miam !

Dois-je vous dire que je n'avais jamais mangé de scones? eh bien, c'est vraiment vraiment délicieux, entre le pain et la brioche, croustillant et moëlleux à la fois, et surtout très rapide à faire. Ma collégienne qui avait cours toute la journée, s'est régalé pour le goûter. Et comme il restait un blanc d'oeuf, j'ai fait des petits rochers à la noix de coco. Voilà des goûters sympas à glisser dans le cartable pour la fin de semaine! En ce moment, je teste pas mal de recettes de la revue Marmiton, dont les muffins à la... [Lire la suite]

Ce week end, je profite des rayons de soleil pour ramasser les dernières framboises, j'essaie les muffins aux framboises, of course, et ma foi, c'est délicieux, à l'approbation générale -la recette si vous me le demandez. un regret, ne pas avoir mis assez de framboises!- Mercredi c'est décidé, je teste les scones. Edit recette des muffins (en 10mn) de la revue Marmiton N°7, sept oct 2012: 200g de framboise fraîches ou surgelées/2 oeufs/100g de beurre fondu/150g de sucre/2cuil à s de confiture de framboises/250g de... [Lire la suite]

Voilà un cake à l'orange improvisé, à ma façon, moelleux et délicieux -pas du tout pouf-pouf, c'est en général ce que je n'aime pas dans les cakes-, et sim-pli-ssime à faire. On met tout ensemble, on touille, et zou, au four ! 3 oeufs/ 160 g de farine (moi j'ai mis 95g de poudre d'amandes + le reste de farine) / 150g de sucre cassonade / 1/3 de levure /150g de beurre salé fondu / le jus d'1 orange non traitée + son zeste (et comme je n'en avais pas sous la main, j'ai mis 2 clémentines). A cuire 180 °C, th 6, 40mn. Décorez d'écorces... [Lire la suite]

Finalement, je ne suis pas allée au ciné voir "Les biens-aimés" à 11h dans le cadre du festival Télérama. Ce matin, une fois tout le monde parti, je me suis recouchée pour terminer un bouquin (jeunesse), puis en lire un autre (toujours jeunesse). Puis un moment, j'ai culpabilisé : il y avait quand même un peu de ménage à faire, le sol à laver, le frigo à remplir, le linge à trier, laver, ranger... mais  je me suis quand même octroyé un petit plaisir sur la pause déjeuner: un éclair au caramel au beurre salé ! et on dirait bien... [Lire la suite]

En rangeant -et feuilletant- mes vieux magazines je suis tombée sur cette recette simplissime que j'ai eu envie de tester pour le goûter-elle est bio à l'origine, avec de la farine de riz mais j'ai utilisé de la farine de blé- J'étais sceptique sur le fait qu'il n'y ait pas de beurre, en bonne bretonne que je suis. Eh bien oui, j'avais raison, c'est bon et acidulé mais ça manque bien de beurre... et de fondant ! Et regardez mon citron, oui, c'est MON citron de MON jardin, cueilli la semaine dernière avant le froid, un seul... [Lire la suite]

Comme 3 midis par semaine depuis 8 ans, je déjeune sur le pouce dans mes petites boites, en salle des profs. Ce vendredi midi, au menu : salade du frigo improvisée - haricots verts, avocat, thon, graines de courges, le tout arrosé généreusement de citron, et ma foi, c'était très bon !-  fromage blanc au müesli, et petite douceur chocolatée rapportée de Belgique -je n'arrive pas à m'en passer ! Bon week-end !

Après une matinée studieuse en pyjama, - c'est parfois compatible!-, petit plaisir solitaire de ce midi en feuilletant la presse et le guide de Bruxelles: soupe au potimarron maison / sauté de dinde aux vermicelles à la sauce huitre, toujours maison -vive les restes- / éclair au caramel beurre salé / expresso Et puis j'adore me plonger dans le carnet de voyage sur la Birmanie d'Audrey et sa tribu. Ses photos sont absolument splendides, intimes, poétiques. On entre par la petite porte dans le quotidien des habitants, et... [Lire la suite]

Depuis le temps que je voulais goûter des cupcakes, et bien voilà, c'est fait ! Recette trouvée chez Nö qui les a elle-même testés. Verdict : c'est bien plus facile et rapide à faire que je ne pensais, le gâteau en lui même est super bon, léger et ma fille qui n'aime que les gâteaux au chocolat a apprécié -et hop, pour demain dans le cartable!-. Le glaçage est aussi très facile à réaliser : sucre + philadelphia cheese -je n'ai pas mis de beurre, ça le fait très bien et je ne me suis pas pris la tête, je l'ai juste étalé à la cuillère,... [Lire la suite]

# Fraises des bois, faisselle et sucre mascobado....

Pendant que certaines profitaient du soleil marseillais, j'ai profité de mon week end pluvieux, très pluvieux, pour cocooner, dormir et cuisiner. On pourrait croire comme ça que j'avais une tonne d'invités, mais non même pas, juste un couple d'amis et leur fille samedi soir. Ici on aime cuisiner dès qu'on a le temps,souvent à deux, et à tour de rôle,  juste pour le plaisir des papilles, on aime les gâteaux et j'aime faire plein de petites portions. Le pire, c'est que mes enfants ne mangent que du gâteau au chocolat, ça veut donc... [Lire la suite]